Закуска из скумбрии (ингредиенты указаны в описании видео)

Скумбрия 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Паприка 1 ч.л.
Соль 1 - 2 ч.л.
Перец по вкусу

Скумбрию разрезаем по спине, убираем большую кость, все внутренности и черную плёнку. Убираем лишнюю влагу с помощью салфеток. Чеснок натираем на мелкой терке и выкладываем на скумбрию, солим и добавляем паприку. Плотно заматываем в пищевую плёнку и в пакет. Оставляем на 2 часа в тепле и убираем в морозилку до полного замерзания. Нарезаем на кусочки толщиной 5 мм.
Приятного аппетита.