КЕКСЫ С МАНДАРИНАМИ

Ингредиенты:
▫️Яйца СО 3 шт
▫️Сахар 110 г
▫️Мука 230 г
▫️Ваниль
▫️Разрыхлитель 5 г
▫️Растительное масло 80 г
▫️Сливочное масло 40 г
▫️Цедра мандарина
▫️6 небольших мандаринок без косточек
▫️6 ч.л. сахара
⠀
Приготовление:
1. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром.
2. Добавить ваниль, растительное масло без запаха, растопленное сливочное масло (остывшее), цедру.
3. Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать.
4. Мандарины очистить, разрезать пополам.
5. В каждую капсулу насыпать по 1/2 ч.л сахара, сверху половинку мандаринки, тесто. Заполнять на 3/4.
6. Выпекать в разогретой духовке около 30 минут при 170 С.
7. Остудить, посыпать сахарной пудрой.