АПЕЛЬСИНОВЫЕ СЫРНИКИ

Ингредиенты:
▫️творог нежирный - 120 г.;
▫️творожная масса с курагой - 80 г.;
▫️яичный желток - 1 шт.;
▫️мука или кукурузный крахмал - 25+5 г.;
▫️подсластитель;
▫️цедра 1/2 апельсина
для соуса:
▫️фреш 1-го апельсина;
▫️молоко - 30 г.;
▫️подсластитель.;
▫️1 желток

Приготовление:
1. Творог, творожную массу, желток, 25г. муки или кукурузного крахмала и подсластитель перебиваем в блендере. Добавляем цедру;
2. Формируем сырники, слегка отваливая их в муке; Жарим с двух сторон на медленном огне.
3. Для соуса — смешиваем все ингредиенты и завариваем их на медленном огне или паровой бане, постоянно помешивая.