ТОРТ АСТРА

Ингредиенты для теста:
▫️яйцо - 1 шт
▫️сахар - 200 г
▫️соль - 0,5 ч.л.
▫️кефир - 200 мл
▫️сода - 0,5 ч.л.
▫️мука - 450-470 г
Для крема:
▫️сметана 20 % - 700 гр
▫️сахар - 200 г
▫️сливочное масло - 100 г
Для начинки:
▫️чернослив - 200 г
▫️грецкие орехи - 70 г
⠀
Приготовление:
1. Соединить яйцо, сахар, соль. Взбить. В кефире погасить соду, вылить в массу, перемешать.
2. Ввести муку и замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой на 15 минут.
3. Для начинки орехи обжарить, мелко нарезать чернослив и орехи, перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной в 0,5-0,7 см. Нарезать на полоски шириной 5 см. На центр выложить начинку и закрыть.
4. Выпекать при 180 градусах 15-17 минут. Для крема соединить сливочное масло и сахар. Добавить сметану, перемешать. Собрать торт.