Запеканка с телятиной

Ингредиенты:

Телятина мякоть 600-700 гр
Картофель 5 шт среднего размера
1 большая луковица

Соус:

Сметана 300 гр
Томатный соус 2 ст.л или
1 ст.л томатной пасты
1 ч.л горчицы
3 зубчика чеснока
⠀
Готовим:

1. Мясо нарезать и отбить молотком.Обязательно берём молодое мясо, чтобы оно не было жестким и сухим. Сразу посолить и поперчить.
2. Картофель нарезать на кружочки. К картофелю добавляем соль, перец и по желанию паприку.Лук нарезаем полукольцами.
3. Противень смазать маслом.Выложить сначала картофель и мясо, следом добавить лук.
4. Равномерно распределить заливку.
5. Выпекаем примерно час(смотрите сами, это зависит от вашей духовки).Я ставила в разогретую духовку на 180C.
6. Сыр добавляем(гр 100-200) когда запеканка почти готова. И отправляем снова в духовку на 10 минут до золотистой корочки сыра.
Приятного аппетита!