В Петербурге обнаружили грубые нарушения в сети азиатских ресторанов «Евразия»
19-04-2023
38 663 просмотров
4 204
Добавить к себе
Еще
В распоряжении 78 оказалось видео, на котором повара, работающие на суши-баре, разделились на два лагеря: одни «крутят» роллы в перчатках, другие — без, что недопустимо. Согласно правилам, к еде можно прикасаться только в СИЗ или используя сервировочные ложки и лопатки.
При этом некоторые повара во время приготовления еды трогают тряпку для уборки, а после не моют руки специальными средствами вопреки санитарным предписаниям.
На кадрах видно, что пол кухни катастрофически грязный, остатки еды валяются прямо под ногами у поваров, однако это никого не смущает. Помимо этого, на кухне используется стеклянная посуда.
«Также было видно, что было очень большое количество мусора, несвоевременно вывозится мусор, баки мусорные были не подписаны, санитария отсутствует, грязные полы. Сотрудница на мойке находилась не в производственной одежде, даже без халата, человек в такой одежде вообще не должен быть на производстве», — отметил пищевой технолог Станислав Федорович.
Ни слова больше, вы и так все видите на видео ...
При этом некоторые повара во время приготовления еды трогают тряпку для уборки, а после не моют руки специальными средствами вопреки санитарным предписаниям.
На кадрах видно, что пол кухни катастрофически грязный, остатки еды валяются прямо под ногами у поваров, однако это никого не смущает. Помимо этого, на кухне используется стеклянная посуда.
«Также было видно, что было очень большое количество мусора, несвоевременно вывозится мусор, баки мусорные были не подписаны, санитария отсутствует, грязные полы. Сотрудница на мойке находилась не в производственной одежде, даже без халата, человек в такой одежде вообще не должен быть на производстве», — отметил пищевой технолог Станислав Федорович.
Ни слова больше, вы и так все видите на видео ...
Популярное видео VK
Footage has appeared online, allegedly from the Morozovsk airbase in the Rostov region showing a destroyed Su-34
37 420 просмотров / 07-08-2024
‼️Это Курск. Люди стоят в очереди, чтобы сдать кровь для пострадавших
6 918 просмотров / 07-08-2024
Около 400 человек пришли на мобильные пункты сдачи крови в Курске, рассказала и. о. главврача областного центра
18 121 просмотров / 07-08-2024
Другие видео